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海带豆腐汤
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赵劳资有保险i

最近长期对着电脑且躲被窝看：星星，貌似辐射都满身了吧！心情好去附近菜市场买了初生鸡蛋及一小块嫩豆腐，用家里老早买的海带做个防辐射汤（海带貌似华润万家买的），由于没有提前准备煲汤又崇尚绿色饮食就用鸡蛋代替高汤了，话说出来的味道也是相当不错呢！虽然是简单的食材！加油自己！第一次发布

时间:10-30分钟
食材
海带 200g
南豆腐 1小块
鸡蛋 1个
低钠盐 半勺
黑胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备主角登场
  • 步骤 2/8
    取容器泡发海带咯，请记得一定适量哈，海带泡发后的量你会意想不到哦！
  • 步骤 3/8
    豆腐切成2厘米厚的方块，自己把握厚薄度！主要好入味就成
  • 步骤 4/8
    打鸡蛋，屌丝木有打蛋器只能传统打法，顺时针搅拌至此状！让蛋白蛋黄充分溶解
  • 步骤 5/8
    起锅：热锅下油，我喜欢玉米油！油热后下打好的鸡蛋液（注意鸡蛋液不要给盐）
  • 步骤 6/8
    倒入开水煮沸3-4分钟熬高汤
  • 步骤 7/8
    依次放入海带、豆腐煮开后；加适量盐及蒜瓣再煮5分钟让食材入味
  • 步骤 8/8
    起锅前撒点胡椒粉（由于不吃鸡精、味精只用了盐及胡椒作为调料），喜欢葱还可撒点葱末！像鸡汤熬的么？呵呵
发布于 2018-10-20
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