韭菜火腿酿油豆腐 - 韭菜火腿酿油豆腐的做法,韭菜火腿酿油豆腐怎么做好吃,韭菜火腿酿油豆腐的家常做法 - 京细菜谱

韭菜火腿酿油豆腐

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消防车hard

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食材

油盐少许

韭菜一把约120克

油豆腐 150克

火腿一块约120克

五花肉一小条约100克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好所有材料
步骤 2/9

韭菜洗干净切碎，五花肉切碎，火腿切碎，鲜贝泡开切碎，全部混在一个碗里，嗑入鸡蛋，加入米粉，调入胡椒粉，盐，糖，油，拌均匀
步骤 3/9

如果觉得馅很容易流动，太散，可以再加入一点米粉，视韭菜的水分而定
步骤 4/9

油豆腐从一边撕开一面，不要撕断，有一边的豆腐皮相连，可以盖起来
步骤 5/9

挖去馅心
步骤 6/9

馅心也可以一起拌入馅料重新酿进油豆腐里
步骤 7/9

用勺子酿好油豆腐，直到全部酿好
步骤 8/9

把油豆腐放入锅大火蒸20分钟左右，如果买的油豆腐小，蒸十分钟左右就可以了！我的油豆腐比较大，馅料多，如果担心水分太多，可以盖一张保鲜膜
步骤 9/9

蒸好的油豆腐已经可以直接吃，喜欢更香口的朋友可以放入平底锅把各面煎脆，淋点自己喜欢的酱汁也行

发布于 2019-02-09