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吐司面包的烘焙技术之②慕休面包
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曼云染墨丶若流云
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食材
高筋面粉(烫种)
50克
水(60-65度)
62.5克
盐(烫种)
4.75克
高筋面粉
200克
水
107.5克
蜂蜜
20克
脱脂奶粉
12.5克
无盐黄油
15克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/2
这次把蜂蜜的量看成糖了,下次再做~
步骤 2/2
一般吐司的步骤啦
小贴士
很有嚼劲~
发布于 2018-06-15
55
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