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【脱脂奶粉】自制酸奶
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听菡谁予琴乱

自己做的酸奶,无添加,无负担,甜度自己掌握,想吃就吃

食材
完达山脱脂奶粉25g装,4包 100克
800毫升
优多益菌粉2g装 1包
酸奶机 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    用开水烫一下盛放的容器,目的是除菌
  • 步骤 2/5
    加入约800ml水,晾至50度左右,水温一定不要过高,防止过热奶粉变性,以及烫死菌种
  • 步骤 3/5
    添加奶粉溶解搅拌均匀
  • 步骤 4/5
    酸奶机插电,发酵10到12小时,期间不要打开盖子或有任何移动
  • 步骤 5/5
    发酵完成后不要立即食用,最好放冰箱12到24小时,乳化后会更浓稠哦
小贴士

1.脱脂奶粉可以替换其他牌子

2.菌粉是优多益,某宝上有,做出来的酸奶口感很好

3.全程注意容器要热水消毒,干净不掺杂菌

4.使用牛奶是一样的,口感和奶粉略有不同,奶粉更偏布丁的口感,1L牛奶,一包菌粉

发布于 2019-03-06
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