jxcaipu logo
莳萝酸奶油司康Dill Sour Cream Scone
13万 热度 28 收藏
李秋水

沉迷莳萝第三弹。来了英国以后简直爱上了司康,太快手方便了,从准备材料到吃上大概只要半个小时。可以做成甜品也可以做成咸口的。甚至还可以放到炖菜里当主食,简直万能百搭。

这款司康我主要是想尝到莳萝的香味,糖量很少,单独吃可能会比较寡淡。夹上柠檬果酱,或者摸上黄油,奶酪再吃。

*制作前请先阅读小贴士

食材
酸奶油 110g
鸡蛋 1个
黄油 30g
莳萝 4g
泡打粉 4g
2撮
10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    预热烤箱200℃/Fan180℃。黄油融化,鸡蛋打散,莳萝嫩叶剪成小块。
  • 步骤 2/5
    黄油,酸奶油,鸡蛋搅拌均匀。另取一个碗,将剩下所有材料混合均匀。将混合好的分类材料倒入酸奶油鸡蛋的混合液中。翻拌成团。(不要过度揉面,可以成团还有少许干粉即可)
  • 步骤 3/5
    面团取出,放在操作台上,按压折叠,一共两次。
  • 步骤 4/5
    用模具或者是刀将面团切割成六块。表面均匀的刷上一层鸡蛋液。
  • 步骤 5/5
    放入烤箱,中层200℃/Fan180℃烤15分钟即可。
小贴士

1.不要过度揉面,面团可以成团即可。

2.没有莳萝也可以做,去掉莳萝再加10g糖,就成了原味的酸奶油司康。

3.这款我当主食或者夹果酱吃的,如果是单独食用,建议加糖。

发布于 2019-01-21
相关菜谱
写评论