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草莓牛轧糖
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追风cloudy

最近一直在做牛轧糖卖，某天在吃草莓的时候就想起来为啥不把草莓做进牛轧糖里面，于是就做了这个菜谱！

食材
花生碎 130克
总统黄油 50克
安佳全脂奶粉 100克
盛之花棉花糖 180克
冻干草莓碎 70克
工具：面大师牛轧糖模具，油纸一张，手套一副，不粘锅一个。刮刀一个 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    小火加热不粘锅，等到黄油融化，放入棉花糖，炒到棉花糖融化。
  • 步骤 2/7
    棉花糖融化后倒入奶粉。快速炒匀！
  • 步骤 3/7
    倒入花生碎。草莓碎。离火翻炒均匀！
  • 步骤 4/7
    倒入模具。盖上油纸然后用手压均匀，也可以用模具里的擀面杖，我嫌那个不方便，没手来的快方便！再倒出来，换另一面放入模具中，这样整出来非常有型好看！
  • 步骤 5/7
    接下来冷藏。冷冻。常温都可以。放凉就行，我必将着急。直接冷冻十分钟样子！
  • 步骤 6/7
    利用模具切成一块块得
  • 步骤 7/7
    这就是成品啦！清晰可见的草莓粒，酸酸甜甜的！
小贴士

准备好所有材料，我的配方刚好可以填满牛轧糖的模具。成品500克样子！所有用到的模具。材料直接淘宝上买！都能找到！

发布于 2018-09-19
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