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草莓牛轧糖
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periodical企鹅

这是每年必做的甜品之一，新年时候送礼比较体面，家人朋友都爱吃，嘿嘿~做的棉花糖板的，方便快捷，简单又美味。

时间:10-30分钟
食材
棉花糖 150g
黄油 40g
无糖奶粉 80g
杏仁 80g
冻干草莓 75g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有材料。
  • 步骤 2/11
    杏仁和冻干草莓称好重量。
  • 步骤 3/11
    将黄油放入不粘锅，开小火加热融化。
  • 步骤 4/11
    持续小火，待黄油完全融化后倒入棉花糖。 用刮刀搅拌至棉花糖完全融化。
  • 步骤 5/11
    加入奶粉，搅拌均匀至无颗粒状态。
  • 步骤 6/11
    加入杏仁和冻干草莓，关火，混合均匀。
  • 步骤 7/11
    移入不粘烤盘，戴上PVC一次性手套揉均匀。
  • 步骤 8/11
    借助擀面杖和刮刀将糖压平压实，整形成规则方形。
  • 步骤 9/11
    待糖冷却后用锯齿刀切块，切面会比较规则，漂亮。
  • 步骤 10/11
    瞧，切面非常漂亮。
  • 步骤 11/11
    包上美美的糖纸，颜值爆表啦~
小贴士

1、喜欢口感偏硬的，棉花糖融化后可延长时间。

2、做好的牛轧糖待冷却后用锯齿刀切，切面整齐漂亮。

发布于 2022-10-14
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