马斯卡彭抹茶薄荷芝士蛋糕 - 马斯卡彭抹茶薄荷芝士蛋糕的做法,马斯卡彭抹茶薄荷芝士蛋糕怎么做好吃,马斯卡彭抹茶薄荷芝士蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

马斯卡彭抹茶薄荷芝士蛋糕

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我们家只会在夏天吃冻蛋糕，因此蛋糕必须顺滑清爽，参考了很多方子，最后定的配方，Mark起来！

食材

两蛋戚风蛋糕适量

鸡蛋 2个

低粉 25克

抹茶粉 8克（其实5-10克随意）

糖粉 30克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

我是先分蛋打，再混打，这样蛋糕不会太发，爆头
步骤 2/9

按照这个配方，马斯卡彭正好完全用光光。
步骤 3/9

抹茶粉+糖粉+淡奶油，打发；牛奶+吉利丁粉，冷的时候搅打均匀，再加热20秒，冷却。
步骤 4/9

马斯卡彭+打发好的抹茶奶油，再打匀。
步骤 5/9

很喜欢这个牌子的薄荷糖浆，15ml,分三次加，打匀！
步骤 6/9

入模、抹平、入冰箱，冷冻4小时以上。
步骤 7/9

相同方法做白色芝士层，倒在抹茶层上，继续冷冻。
步骤 8/9

出模。
步骤 9/9

切块，享用吧！

发布于 2018-08-31