给自己准备的生日蛋糕 快手又简单~
肉桂戚风搭配淋面白巧克力 味道很好滴说~!O(∩_∩)O~
ps:适用于6寸戚风模,8寸用来请翻倍
1,打发好的蛋白糊 提前打蛋器会出现直立小弯勾 说明已达干性发泡程度;
2,混合蛋白蛋黄糊时采用切拌手法 也可划"Z"/"8"字 绝不要打圈 以防止消泡;
3,戚风烤好后应立即倒扣 待凉再用脱模刀辅助脱模。
4,淋上巧克力浆后可在表面点缀些水果 如:草莓 蓝莓 橙子等 又或者可以添加上自己喜爱的糖果。