首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
开心果杏仁白巧克力淋面抹茶戚风
13.6万 热度
41 收藏
persist红嫩
关注
这次我用的开心果品质不是太好,放久了很多都是褐色,影响颜值。建议大家用品质新鲜,颜色绿点的开心果,会非常好看哒。
食材
鸡蛋
4个
玉米油
40g
牛奶
80g
抹茶粉
8g
低筋面粉
70g
砂糖
65g
白巧克力
适量
开心果碎与杏仁片
适量
17cm中空模
1个
奶油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
1.蛋黄蛋白分离。蛋白加入数滴柠檬汁或香草精去腥,分三次加入砂糖打发至湿性发泡。2.蛋黄加玉米油与牛奶混合均匀,加入过筛的低筋面粉与抹茶粉继续混合至无干粉状态。3.把蛋白霜分三次加入蛋黄糊,用切拌与翻拌手法混合均匀,倒入模具后轻震几下震出大气泡。4.放进预热好的烤箱,180度中下层30分钟。5.出炉后倒扣至冷却后脱模。6.把蛋糕分切三段(可用辅助器),中间抹上奶油。巧克力融化后淋面,最后撒上开心果碎与杏仁片。
步骤 2/6
我切分了三层,中间抹奶油。也可以不切分直接淋面。
步骤 3/6
淋面
步骤 4/6
拍照
步骤 5/6
拍照
步骤 6/6
开吃
发布于 2018-07-04
103
相关菜谱
巧克力淋面抹茶千层蛋糕
雁柏穿越水影
13.1万 热度
51 收藏
白巧克力淋酱肉桂戚风
衅珊茸德票
9.2万 热度
11 收藏
酸奶与白巧克力淋面配蓝莓椰子慕斯
银耳汤
11.2万 热度
55 收藏
开心果慕斯配巧克力欧蕾
珍珠奶茶
5.9万 热度
75 收藏
巧克力的升级魔法——百香果巧克力慕斯(附巧克力淋面)
月光族
12.5万 热度
20 收藏
巧克力淋面蛋糕
皮蛋
14万 热度
98 收藏
玫瑰巧克力淋面蛋糕
太上老君interior
9.1万 热度
88 收藏
巧克力淋面麻将蛋糕
vocabulary豆浆
9065 热度
175 收藏
6寸巧克力淋面戚风蛋糕
帅气jug
5.8万 热度
163 收藏
超百搭巧克力淋面
气鬼宿命的猫猫漎
11.4万 热度
35 收藏
红丝绒巧克力淋面蛋糕
卡片ally
9.7万 热度
52 收藏
比星巴克好喝的白巧克力伯爵奶茶
郭芙蓉
11.6万 热度
11 收藏
开心果杏仁蛋糕
别有愿你好时沓
8.3万 热度
26 收藏
杏仁片巧克力饼干
言语而不能暨怍风
7.6万 热度
30 收藏
巧克力淋面水果杯
是雨叔本人
6.5万 热度
775 收藏
巧克力淋面蛋糕
万磁王uproar
7.6万 热度
25 收藏
红丝绒巧克力淋面蛋糕
向文可有可无
8.9万 热度
53 收藏
巧克力淋面蛋糕
像风在颂
8.3万 热度
842 收藏
巧克力淋面可可卷
邪钒孜浩瘸
5.9万 热度
115 收藏
巧克力淋面蛋糕
innumerable愉快
7.6万 热度
127 收藏
写评论