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酸奶溶豆无糖无奶粉版
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卓捶奥估秤

每个麻麻都想给自己的宝宝吃最健康安全的食物，可外头售卖的婴儿食品几乎都含糖盐、添加剂等。那么咱就自己动手做给宝宝吃吧！很多方子都含糖和奶粉，对于纯母乳宝宝的麻麻来说肯定不想添加奶粉，我的酸奶溶豆就不含，而且入口即化，是一款相当好的磨牙零食噢！

食材
蛋白 两个
玉米淀粉 15克
酸奶 35克
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将玉米淀粉筛入酸奶中，搅拌均匀。
  • 步骤 2/6
    蛋白用电动打蛋器高速打发，因为没有放糖，所以蛋白并不会像做戚风蛋糕那样细腻顺滑，只要蓬松成型就可以。
  • 步骤 3/6
    将步骤1的酸奶混合物加入打发的蛋白中拌匀。
  • 步骤 4/6
    装入裱花袋，我用的Wilton14号裱花嘴。
  • 步骤 5/6
    烤盘里垫硅胶垫，挤成原型小颗粒就可以。
  • 步骤 6/6
    烤箱预热100°低温烤制40分钟左右。期间最好自己观察颜色调节时间长短，毕竟每个烤箱的脾气不同。温度和时间只能供参考，颗粒太小很容易烤糊。
小贴士

酸奶推荐用光明如实的原味酸奶，不含添加及糖。

发布于 2018-12-30
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