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特浓软香奶酪球（适合宝宝补钙又消耗奶油奶酪）
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Chim_wan

家里的奶油奶酪囤多了，临期需要速度解决掉，但大热天做重乳酪蛋糕又没人爱吃，所以想到了这个做法，烤出来竟然意外的美味～而且很软，宝宝完全可以吃，不甜，还富含钙质！所以～试试吧～

食材
奶油奶酪（卡夫） 250g
鸡蛋（中个） 2个
细砂糖（嗜甜可增） 40g
低筋面粉 50g
玉米淀粉 60g
柠檬汁（没有可不加） 3滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    奶油奶酪隔水用打蛋器搅至溶化后，加入两枚鸡蛋搅均，有一些颗粒也无所谓
  • 步骤 2/9
    加入细砂糖继续搅匀，我只放了40克糖，吃起来不太甜，适合小朋友，如果喜欢吃甜的可适当增加
  • 步骤 3/9
    搅匀后如图，细滑无颗粒，这时可加入几滴柠檬汁，没有也可以不放
  • 步骤 4/9
    将低粉和玉米粉混合过筛，筛入到奶酪糊中，用刮刀翻拌均匀
  • 步骤 5/9
    使用大号便便头裱花嘴，将奶酪糊加入裱花袋
  • 步骤 6/9
    挤出直径约三四厘米的坨坨，由于奶酪糊较黏，如果尖上不好弄断可以用刮刀切一下，然后抹平一些
  • 步骤 7/9
    挤好的一盘坨坨，入预热好的烤箱，150度烤20分钟，低火慢烤比较靠谱
  • 步骤 8/9
    像一个个小白馒头，软心的，香喷喷
  • 步骤 9/9
    尝一个吧
小贴士

由于是软软的点心，还是有一定湿度的，所以大夏天吃不完一定放冰箱哈～如果家里只有宝宝吃，可以做一半的分量～

发布于 2018-10-10
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