巧克力～奥利奥奶油奶酪玛芬 - 巧克力～奥利奥奶油奶酪玛芬的做法,巧克力～奥利奥奶油奶酪玛芬怎么做好吃,巧克力～奥利奥奶油奶酪玛芬的家常做法 - 京细菜谱

巧克力～奥利奥奶油奶酪玛芬

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恨灵雕

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热量爆棚，但是超级好吃(๑´ڡ`๑)

食材

巧克力适量

奶油奶酪 90克

奥利奥 5片

黄油 128克

草鸡蛋 3个草鸡蛋比较小，大的洋鸡蛋2个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

面粉泡打粉提前过筛，将材料全部称量好
步骤 2/13

将奥利奥去夹心敲碎和奶油奶酪搅拌后备用
步骤 3/13

黄油软化打发
步骤 4/13

加入黑糖打发完全
步骤 5/13

加入酸奶继续打发
步骤 6/13

分4次加入蛋液，每次加入都要充分打发，否则会油水分离
步骤 7/13

面粉分次加入切拌至还有少许干粉时加入牛奶
步骤 8/13

牛奶分次加入，搅拌均匀后再次加入面粉，直到面粉牛奶全部加入
步骤 9/13

搅拌好的面糊光泽细腻
步骤 10/13

沿着模具将面糊挤入成锥状
步骤 11/13

加入巧克力，提前做好巧克力甘纳许，也可以直接加巧克力块
步骤 12/13

用面糊封顶，将提前做好的奥利奥奶油奶酪加入
步骤 13/13

撒上多余的奥利奥碎，烤箱预热200度25分钟左右出炉，放凉后食用，这个配方可以做10个

小贴士

鸡蛋黄油酸奶要回温后使用

发布于 2018-08-19