黑巧克力杏仁蛋糕 - 黑巧克力杏仁蛋糕的做法,黑巧克力杏仁蛋糕怎么做好吃,黑巧克力杏仁蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

黑巧克力杏仁蛋糕

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简易又好吃的杏仁巧克力蛋糕，大家都来试试吧......

食材

面糊材料蛋白霜材料

牛奶:30克白砂糖:30克

黄油:20克蛋清:3个

白糖:15克柠檬汁:2克

蛋黄:3个适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/14

准备好材料
步骤 2/14

操作步骤黄油，巧克力隔水融化备用。白糖加人牛奶搅拌均，再加入蛋黄搅拌均匀
步骤 3/14

加入过筛好的低筋面粉，轻柔搅拌至无颗粒
步骤 4/14

将融化的黄油加入面糊中搅拌均匀
步骤 5/14

再加入烤过的杏仁片拌均匀
步骤 6/14

最后加入融化的巧克力和朗姆酒到面糊中搅拌均匀即可
步骤 7/14

蛋清加入白糖；柠檬汁
步骤 8/14

用电动打蛋器打至湿性发泡（蛋白霜纹路清晰，提起有尖勾即可）
步骤 9/14

将打好的蛋白霜分一半到面糊中，同一方向翻拌均匀
步骤 10/14

再把拌好的面糊加入另一半蛋白霜中，翻拌均匀即可
步骤 11/14

模具底部用锡纸包好
步骤 12/14

将面糊倒入模具中（8分满）在表面再撒点杏仁片装饰
步骤 13/14

放入预热好的烤箱中，上火150度，下火120度，烤25分钟
步骤 14/14

烤好的蛋糕自然冷却，在蛋糕面上散些糖粉装饰即可

发布于 2018-11-25