jxcaipu logo
松露黑巧克力纸杯蛋糕
1.4万 热度 164 收藏
小蔡一碟宁攲自

微微的苦后伴着浅浅的甜，入口后醇厚的余香在口齿间徘徊遣散，这才是松露巧克力蛋糕真正令人心动的原因！

时间:10-30分钟
食材
黑巧克力 50克
黄油 60克
低筋粉 60克
可可粉 10克
细砂糖 35克
朗姆酒 30ml
牛奶 30ml
泡打粉 1.25ml
蛋液 25克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油隔水加热融化
  • 步骤 2/10
    加入砂糖和巧克力碎
  • 步骤 3/10
    黄油和巧克力充分融合待凉，分次加入蛋液搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    加入牛奶和朗姆酒搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    低粉和泡打粉混合筛入
  • 步骤 6/10
    用刮刀把巧克力糊和低粉拌匀
  • 步骤 7/10
    装入纸杯八分满
  • 步骤 8/10
    撒上杏仁碎， 烤箱中层，上下火185℃，16分钟
  • 步骤 9/10
    出炉后可再撒些糖粉朗姆酒是这款蛋糕的核心配料。浓郁的朗姆酒风味使蛋糕散发出别样的魅力，不要省略哦！
  • 步骤 10/10
    可以吃咯，浓郁的朗姆酒伴着苦甜浓香巧克力味，让人欲罢不能啊～
小贴士

巧克力蛋糕在烘烤的时候变色不明显，无法观察上色情况，烤到蛋糕高高鼓起，表面裂纹定型就可以出炉了，或用牙签扎入蛋糕中心，拔出的牙签是干净的，就表示烤好了

发布于 2023-10-12
216
相关菜谱
写评论