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煎豆腐皮卷金针菇
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恳恋arc

吃货们都爱的这道菜!

食材
金针菇 1把
豆腐皮 1张
豆瓣酱 两勺
蚝油 一勺(因为豆瓣酱和蚝油都是咸的,不用再放盐了)
温水 再加一点温水用来稀释酱料
芝麻 根据个人爱好放一些
孜然粉 适量
烧烤粉 适量
蒜瓣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    第一步,把所有用到的材料准备好后,金针菇放入锅里小煮一会,去嘌呤,完了以后,捞出控水。豆腐皮切好,3*5厘米左右的。豆腐皮卷金针菇,用牙签串起,一个牙签上可以串两串!
  • 步骤 2/3
    平底锅放油,油热,放一些蒜瓣,放入串好的豆腐皮卷金针菇,煎至3分钟左右,刷酱料。记得要正反翻一下,煎发黄(全程用小火)
  • 步骤 3/3
    由于金针菇本来就是煮好了的,豆腐皮煎发黄就可以出锅了,再撒上孜然粉。哇,好美味~
小贴士

记得千万不要把酱料弄咸了!!!

发布于 2018-06-01
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