jxcaipu logo
巧克力香蕉麦芬
8.3万 热度 52 收藏
杆丫丫个呸的个

传统法式麦芬最开始出现时便受到很多人的喜欢，直到现在，它依然在很多甜品店或是餐厅流行着。而这款巧克力香蕉麦芬用了传统的制作方法，制作简单，耗时短，并且美味可口。快动手学做起来，让这种小西点成为你早餐、或是下午茶餐盘上的主角吧～

烹饪时间约30分钟

中型纸杯6个

食材
香蕉1根 带皮约160g
低筋面粉 100g
泡打粉 1小勺
小苏打 1/4小勺
鸡蛋 1个
可可粉 15g
白砂糖 65g
植物油 50ml
牛奶 65ml
黑巧克力豆 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香蕉去皮，放入碗中压成泥。
  • 步骤 2/9
    低筋面粉、泡打粉、小苏打和可可粉混合过筛。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋、牛奶、植物油和白砂糖集中放在一个大碗中。
  • 步骤 4/9
    用打蛋机高速打匀。
  • 步骤 5/9
    再倒入压好的香蕉泥，并搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    把过筛后的面粉倒入上步中的液体混合物里。
  • 步骤 7/9
    用橡皮刮刀J字形拌匀，切记这步不要搅拌过长时间，只要将粉类材料全部湿润就可以了。即使出现很多粗糙的疙瘩，也不要继续再搅拌了。
  • 步骤 8/9
    用小勺子将混合好的面糊装入纸杯中，7-8分满即可，撒上黑巧克力豆并尽快送入预热好的烤箱中烘焙。烤箱模式选择中层，上下火模式170度，25-30分钟即可出炉。
  • 步骤 9/9
    像这样放入漂亮的盒子里，心情也瞬间变美美的。做下午茶或早餐都会不错哟~
小贴士

1）搅拌好的面糊要尽快入烤箱烘焙，否则面糊长时间的滞留在空气中容易影响到烘焙后的效果。

2）由于蛋糕制作起来很简单，所以建议在准备材料的时候，就可以打开烤箱预热温度。

3）对于香蕉的选择，建议用熟透的会比较好，这样做出来的蛋糕会有浓郁的香味哦。

4）建议在食用时可以放进微波炉中温热30秒，因为对于这款麦芬加温后的口感会更棒。

发布于 2018-09-06
149
相关菜谱
写评论