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巧克力香蕉麦芬蛋糕
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傲凝砸

这款麦芬几天前做过一次，由于做的时候比较急，第二天早上直接打包拿走了，今天下午趁小宝在家休息时动手做了一次，拍了全过程，味道非常的松软和可口，我这有大宝不吃红糖，原配方里是放的红糖，我把它改成糖粉了。

食材
低粉 100g
可可粉 15g
鸡蛋 1个
香蕉 1只
牛奶 65ml
玉米油 50ml
泡打粉 5g
小苏打 1.25g
糖粉 80g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材：面粉、可可粉、糖粉、油、鸡蛋、牛奶等
  • 步骤 2/7
    所有粉类混合过筛备用
  • 步骤 3/7
    鸡蛋打散，加入牛奶、糖粉和玉米油轻轻的拌匀，然后再加入压好的香蕉泥拌匀
  • 步骤 4/7
    将混合的粉类加入到第3步中的混合液中，快速的搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    所有材料拌湿润状态即可，有粗的颗粒也无需再拌了，倒入模具中，6-7分满即可
  • 步骤 6/7
    烤箱预热170度，烤25分钟左右
  • 步骤 7/7
    烤好的蛋糕凉后吃，口感更好
小贴士

麦芬蛋糕的蛋无需分开打发，拌的时候不能久拌

发布于 2022-12-08
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