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清甜脆虎皮鹌鹑蛋
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-宏亲-

小朋友喜欢吃鹌鹑蛋，

之前拿它和牛腩一起炖过。

但是发现小朋友对这个脆皮的鹌鹑蛋也很感兴趣。

食材
鹌鹑蛋 20个
冰糖 10克
油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鹌鹑蛋先剥出来后，拿热水清洗一下。防止有小蛋壳。拿网篮沥水。稍微干点后。拿一个带盖小锅。加入油，电磁炉开600就可以了。加入鹌鹑蛋
  • 步骤 2/3
    电磁炉加热时就放那不弄。电磁炉加热间隙，转动锅里的鹌鹑蛋。不用拿勺子拨弄。领起来晃转，加热更均匀。
  • 步骤 3/3
    有一定焦黄后，加入冰糖。继续晃动。可以闻到甜味。最后虎皮蛋出锅。
小贴士

一定要不停转动

发布于 2018-09-11
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