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炸鹌鹑蛋
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virtual雨欣

小孩子都喜欢吃的炸鹌鹑蛋，其实做起来很简单，自己做健康卫生，给孩子吃也放心。

食材
鹌鹑蛋 随意个
淀粉 适量
鸡蛋 一个
面包屑 适量
番茄酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把鹌鹑蛋洗干净，加水煮熟，为了有点咸味道，我在水里加了点盐，丢进两瓣大料。煮熟泡一会儿，凉了就很容易包皮，也有了咸味。
  • 步骤 2/6
    把鹌鹑蛋裹上干淀粉。
  • 步骤 3/6
    把裹上淀粉的鹌鹑蛋在蛋液里转一下，在粘满面包屑。
  • 步骤 4/6
    准备下锅前的样子。
  • 步骤 5/6
    锅里放油，中小火油炸，别过火，会炸糊。及时翻个，两面金黄就好了，蛋是熟的，几分钟就好了。
  • 步骤 6/6
    捞出控油装盘，挤番茄酱，大人吃也可以加椒盐和辣椒面。好了，开吃喽！
发布于 2019-02-12
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