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饺子皮蛋挞
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旧情衰纪

材料很简单，蛋挞做起来。

蛋挞质地酥脆感和配合内馅儿柔滑蛋奶液，就算是在便利店和快餐店也相当受欢迎的甜点。但是，在家里的手工制作塔皮真的很难的吧？

于是，饺子皮登场了！只要有饺子皮和铝托的话，香脆可口的蛋挞在家里也能简单轻松完成，不过不是酥的是脆的

提供全蛋以及蛋黄版配方，分量自己估计

食材
饺子皮（偏大） 12张
鸡蛋 2个
淡奶油 150ml
牛奶 75ml
砂糖 25g
炼乳 1~2小勺
蛋黄 3个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    ·材料准备好混合牛奶，糖，蛋液（或者蛋黄），过滤至少两遍，免得有气泡·烤箱预热180℃
  • 步骤 2/4
    把饺子皮在内侧捏几次捏成花形，放在铝托里，在烤盘上摆放整齐大概像这样→
  • 步骤 3/4
    1倒入2中，八分满
  • 步骤 4/4
    180℃烤制约25分钟，时间自己灵活调整，到自己喜欢的上色就可以了
发布于 2018-11-30
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