饺子皮 - 饺子皮的做法,饺子皮怎么做好吃,饺子皮的家常做法 - 京细菜谱

饺子皮

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曼云染墨丶若流云

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饺子想要好吃，除了美味的饺子馅之外，饺子皮其实也是关键，自己在家擀的饺子皮加了盐和鸡蛋筋道有弹性，薄而不破。

时间:10-30分钟

食材

中筋面粉 500克

鸡蛋一个

水 230克

盐少许

烹饪步骤

步骤 1/10

面粉中磕入一个鸡蛋和少量的盐（3克左右）。
步骤 2/10

加水搅成面絮。
步骤 3/10

揉成光滑的面团。
步骤 4/10

搓成直径2cm的圆形长条。
步骤 5/10

切成5克左右的均匀的小剂子，撒上干面粉，防止粘连。
步骤 6/10

按扁成一个个小圆片。
步骤 7/10

擀成中间厚，边上薄，直径差不多7-8cm的圆形面片。
步骤 8/10

依次全部做完。
步骤 9/10

薄薄的，很有韧性。
步骤 10/10

发布于 2023-11-21