咸鸭蛋黄肉丸
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江南过客焦
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发现咸鸭蛋黄特别搭肉丸，做起来。
烹饪步骤
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步骤 1/6
锅里加小碗，垫生菜叶。 -
步骤 2/6
肉馅加南酒加葱姜蒜末，加生鸡蛋液，加少许盐搅匀加少许味极鲜酱油搅拌，加白胡椒粉，五香粉少许，加少许黑木耳末搅匀，加淀粉搅匀，让肉比较粘稠。
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步骤 3/6
熟鸭蛋，取出鸭蛋黄包上肉馅成团。
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步骤 4/6
锅加花生油，热后放肉丸，外面固体成团就可以，不要太久。
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步骤 5/6
放锅里蒸30-50分钟看肉丸大小。
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步骤 6/6
好吃。
发布于 2018-12-26
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