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辣炒章鱼北极贝
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失眠overlook

海鲜营养丰富，适当补充强身健体。但是很多人受不了生鲜的腥味，今天就教大家一个以传统方式做出来的既鲜辣海鲜，强势肆虐你的味蕾。

食材
章鱼爪 1只
洋葱 半个
红辣椒 2个
生抽 1勺
北极贝 4个
葱姜蒜 适量
花椒 适量
香菜 5根
糖 半勺
耗油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    葱切段，姜切末，干辣椒切小段
  • 步骤 2/10
    章鱼脚和北极贝切细条
  • 步骤 3/10
    洋葱切小段
  • 步骤 4/10
    香菜切小段
  • 步骤 5/10
    油热小放姜末，爆锅
  • 步骤 6/10
    接着下切好的海鲜
  • 步骤 7/10
    翻炒两下既下洋葱
  • 步骤 8/10
    迅速加葱蒜和花椒，干辣椒，耗油，生抽和糖
  • 步骤 9/10
    花椒出香味以后就立马加香菜
  • 步骤 10/10
    香菜炒软就加盐出锅，这一种香味儿是那种完全掩盖不了，四下乱串的猖狂之势。更多的是体验到味蕾被鲜香海鲜按摩的快感。
小贴士

不能炒老了，所以加料的时候要快。如果这个战术不熟练可以提前将中间要加的配料放在一起。

发布于 2018-10-08
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