Name: 酱爆北极贝
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 北极贝（大个的） 6个; 洋葱 适量; 姜 适量; 蒜 2瓣; 花椒 适量; 黄酱 适量; 糖、盐、醋 适量; 植物油 适量

酱爆北极贝

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人哔豌豆荚吧号

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酱爆酱爆，就是喜欢那个酱香的味道！

食材

北极贝（大个的） 6个

洋葱适量

姜适量

蒜 2瓣

花椒适量

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烹饪步骤

步骤 1/4

北极贝洗净，切片
步骤 2/4

洋葱切丁，姜蒜切片
步骤 3/4

炒锅放油，油热后放花椒、洋葱、姜、蒜爆炒出香味，如果能吃辣的，可以放适量辣椒一起炒出香味
步骤 4/4

放入适量黄酱炒出色泽后倒入北极贝旺火快炒，加糖、盐、醋调味，待酱汁包裹着北极贝后即可离火装盘。

小贴士

一定要旺火快炒，注意火候，时间不要长，不然贝会老了。

发布于 2018-11-09

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