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河蚌豆腐汤
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危险男爵半香
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食材
新鲜河蚌 3个
豆腐 1盒
葱姜蒜 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    河蚌豆腐汤 : 新鲜河蚌处理干净，用刀背敲几下或者扎肉针扎几下，这样做起来肉质会更嫩更入味，然后切成条状，豆腐切小块。
  • 步骤 2/5
    锅里煸炒姜蒜片出香味，
  • 步骤 3/5
    倒入河蚌肉煸炒一下，加料酒，加水淹没河蚌，大火煮开，
  • 步骤 4/5
    小火慢慢煨至汤色浓郁呈乳白色，最后放入豆腐再次煮开，放盐，胡椒粉，撒上葱花即可出锅享用！
  • 步骤 5/5
    这个汤太鲜美了，而且营养价值很高哦
发布于 2018-07-04
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