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烤箱版锡纸文蛤
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木木今兮

烤文蛤，自己和家人每次吃烧烤必有的菜品

食材
蒜 半头
蚝油 1小勺
姜 1小勺
糖 少量
油 3勺
豆芽或菌菇 适量
文蛤 半斤
香油 几滴
水 爱喝汤多加一点
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    预热烤箱：上下火220度蒜剁碎，姜取汁，加入盐、糖、蚝油、香油拌匀。
  • 步骤 2/4
    植物油烧热、刚冒烟就趁热倒在前面拌好的蒜蓉调料里拌匀。
  • 步骤 3/4
    文蛤与配菜（豆芽或菌菇）洗净。把锡纸放在一个大汤碗里，先放入配菜，接着放入文蛤，再把蒜蓉调味料均匀铺在上面，最后倒一些水进去（喜欢喝汤可以稍微多一点）。然后包成这样（将就看上桌的图）经常做的菜，也就没有特意去拍照了。
  • 步骤 4/4
    把文蛤锡纸包放入预热好的烤箱中，上下火220，20-30分钟左右，具体时间看自己的烤箱。
小贴士

还适合烤生蚝哦

发布于 2018-11-05
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