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蛏子千叶汤
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靴子猫multitude

蛏子很鲜美但有时不干净,煮熟剥肉做汤是个不错的方法

食材
蛏子 适量
千叶豆腐 适量
花生油 适量
适量
香油 适量
小香葱 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    蛏子煮熟剥肉,用煮蛏子的汤把蛏子洗干净,千叶豆腐切成均匀的小条,刀工好的可以切丝,准备一大碗饮用水(如果蛏子很干净,最好用煮蛏子的汤最鲜)
  • 步骤 2/4
    锅内加一点花生油,加小香葱爆香
  • 步骤 3/4
    蛏子与千叶豆腐一起入锅翻炒一下
  • 步骤 4/4
    加入水,适量盐,煮开至千叶豆腐膨胀变大飘起来,关火滴几滴香油即可
发布于 2019-01-21
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