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清炒蛏子
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地板好硬荀潳芝
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食材
蛏子 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蛏子买回，放盐水，让其吐净泥沙，这个已经很干净了，不养也可以。把外膜稍去一些
  • 步骤 2/5
    姜切片，蒜切丁，葱白切段，其余切葱花
  • 步骤 3/5
    坐锅热油，把姜、蒜、葱白放入炝锅，待其出香味时放蛏子炒
  • 步骤 4/5
    蛏子壳都张开时中料酒，稍煮加水（水可以稍多一些作汤喝），待水变白后改小火
  • 步骤 5/5
    10分钟后，加少许盐，撒上葱花出锅
发布于 2019-02-06
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