Name: 鱼肚海鲜羹
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 泡发的鱼肚 1碗; 什锦海鲜 半包（225克）; 香菇 5个; 鸡蛋 1个; 料酒 1茶匙; 盐 1/2茶匙; 鸡精 少许; 淀粉水 适量

鱼肚海鲜羹

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孤单deafen

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鱼肚含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。前天做一品锅多泡发了鱼肚，用来做了鱼肚羹，非常鲜美好喝呢。

食材

泡发的鱼肚 1碗

什锦海鲜半包（225克）

香菇 5个

鸡蛋 1个

料酒 1茶匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

泡发的鱼肚切小丁
步骤 2/10

香菇泡发切小丁
步骤 3/10

什锦海鲜解冻洗净，切小丁，用料酒腌10分钟
步骤 4/10

鸡蛋打散备用
步骤 5/10

小锅烧水，把香菇放入煮10分钟左右
步骤 6/10

放入鱼肚煮10-15分钟
步骤 7/10

放入海鲜煮至水再开
步骤 8/10

倒入淀粉水勾芡
步骤 9/10

倒入鸡蛋液拌匀
步骤 10/10

放盐，鸡精调味即可。鲜香美味

发布于 2018-08-17

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