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香煎免洗大黄鱼
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半暮未凉牧

冬天洗菜杀鱼太痛苦了,我喜欢这种免洗烹饪的

食材
料酒 1小勺
生姜 2-3片
大蒜 2-3瓣
酱油 一小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先把冷冻的大黄鱼化开,这个鱼本身已经是清洗干净的,加过调料腌制过了,个人建议稍微过一遍水,因为我今天收汁之后感觉有点咸
  • 步骤 2/5
    平底锅把鱼皮慢慢中小火烤焦黄色
  • 步骤 3/5
    翻面继续烤焦黄,然后把多余的油沥干,加生姜大蒜,水没过鱼肉,加一点料酒和生抽,生抽不要加太多,鱼本身就是咸的哦,烧开之后中小火收汁
  • 步骤 4/5
    家里没有香葱了,加点葱会更有食欲一点哦
  • 步骤 5/5
    没有多少刺,很香很好吃
发布于 2018-06-19
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