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铸铁锅版焗黄蝶鱼
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镜捞铀导盗
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食材
姜 片
葱 适量
蒜 适量
小米椒 适量
青椒 适量
洋葱 一个
黄蝶鱼（比目鱼） 一斤
蚝油 2勺
海鲜酱 2勺
柱侯酱 2勺
油 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    黄蝶鱼去肚子、洗干净，在鱼身上抹上料酒、蚝油。洋葱切成丝。小米椒、青椒切碎备用。
  • 步骤 2/3
    将蚝油、海鲜酱、柱侯酱、糖倒在一起，搅拌均匀。
  • 步骤 3/3
    鱼熟了即可上桌。
小贴士

因为铸铁锅不适合大火、且慢热，所以无法给出准确烹饪时间，如果担心锅焦了、可以适当加入一点点水，但千万别太多哦，洋葱煮熟会出水。这道菜十分简单，超级适合患有懒癌症的厨友。锅底垫的洋葱也可以加入其他一些蔬菜，如胡萝卜、卷心菜…

发布于 2018-09-29
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