jxcaipu logo
无油沙拉酱
10.2万 热度 13 收藏
仗义sociology

今天要做的是三款非常适合夏天的低卡路里少油沙拉酱汁——你不需要在制作的过程中添加一滴油，但喃猫保证，它们一样好吃！

食材
无糖脱脂/全脂酸奶 200g
法式黄芥末 1勺
柠檬汁 1/3颗
盐 一小撮
黑胡椒 适量
奇亚籽 10g
意大利黑醋 45g
第戎芥末 1小勺
水 200g
牛至（或任意你喜欢的香草） 适量
糖 一小勺
酸奶 一小勺
大蒜 4头
罐头沙丁鱼 3勺
无糖酸奶 1勺
胡椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    无油美乃滋沙拉酱将以上所有食材混合搅拌均匀，这款无油美乃滋沙拉酱就做好了～
  • 步骤 2/3
    无油油醋汁沙拉酱① 奇亚籽加水泡 10 分钟。② 以此在搅拌机里加入上面所有食材，搅拌均匀细腻。
  • 步骤 3/3
    无油凯撒沙拉酱① 烤大蒜。把整头大蒜的头切掉，在大蒜外面包一层锡纸送进烤箱。180度约烤30分钟，取出来放冰箱冷藏可以保存5天，随取随用。② 把烤大蒜挤出来，混合以上所有食材，用食物处理剂搅拌细腻。
小贴士

无油凯撒沙拉酱中，加入罐头鱼是为了重现凯撒沙拉的滋味。为了食材尽量好买，所以将原食谱中的鳀鱼换成了每家超市都有的沙丁鱼罐头。罐头沙丁鱼虽然不算太油，蛋白质脂肪比是「12：18」，但毕竟经过了油炸。如果你非常怕油，可以用其他海洋味比较重的罐头鱼来替代。

发布于 2018-12-21
129
相关菜谱
写评论