自制豆豉鲮鱼
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烹饪步骤
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步骤 1/4
先用盐腌制鲮鱼一个晚上，这样做的时候不用加盐，将鱼炸到酥脆 -
步骤 2/4
阳江豆豉，颗粒饱满一点的，待鱼炸好后放入同姜丝一同放在鱼油锅里面翻炒3分钟，在加入酱油，白糖，开水，一起翻炒5分钟
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步骤 3/4
然后全部倒在碗里面，锅里加水隔水大火烧开蒸10分钟转小火蒸1个小时
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步骤 4/4
起锅可以吃了，或者等完全冷却后，装入保鲜盒放冰箱，泡一天吃味道更佳！
发布于 2018-08-11
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