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日式鲷鱼烧
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冷骑毛驴追飞机

鲷鱼烧（日语：たい焼き）是一种源自日本东京，以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料，所作成的形状像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。

食材
低筋面粉 100克
泡打粉 一小勺
鸡蛋 2个
牛奶 70克
细砂糖 25克
奶粉 10克
蜂蜜 25克
色拉油 20克
红豆沙 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋加糖打至起泡，加入蜂蜜、牛奶、色拉油搅拌均匀
  • 步骤 2/6
    筛入粉类：低筋面粉、奶粉、泡打粉分次放入
  • 步骤 3/6
    鲷鱼烧模具抹油
  • 步骤 4/6
    将面糊倒入模具中，中间挤入少量的红豆沙后，再倒一层面糊覆盖住（好吧 这张图是硬凑的）ヾ(Ő∀Ő)ﾉ
  • 步骤 5/6
    电磁炉开小火加热一分钟，翻转模具加热一分钟，关火静置30秒即可
  • 步骤 6/6
    也可以做其他口味
发布于 2018-07-04
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