jxcaipu logo
泡发鲍鱼干
12.1万 热度 6 收藏
杨诗凡药

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富,鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸,味道非常鲜美。

食材
鲍鱼干 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    先将鲍鱼干放入冷水中浸泡24小时。再用刷子刷一刷。
  • 步骤 2/3
    冷水泡发洗净后,放入开水锅内小火煨1至2小时,离火后焖5至6小时即可;
  • 步骤 3/3
    泡发完成后,即可做菜煲汤!
小贴士

可以一次泡发多一些,放冰箱冷冻保存,下次用时直接解冻即可,方便!

发布于 2018-09-05
相关菜谱
写评论