大蒜炒鳗鱼干
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思纬
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冰箱里存了好多婆婆做的鳗鱼干，她切好按量帮我一袋袋装好。前天晚上拿出一袋泡了，昨天烧的，这个做法简单，我昨天随手拍了几张照片，今天整理出菜谱。
烹饪步骤
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步骤 1/9
鳗鱼干泡水，我是泡了一晚+一上午，中间要换水清洗。 -
步骤 2/9
大蒜洗好切段，切好姜丝和辣椒
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步骤 3/9
泡好洗好的鳗鱼干放进冷水锅里蒸
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步骤 4/9
水开后再蒸7、8分钟。
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步骤 5/9
锅烧热倒油放麻辣、辣椒、姜丝
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步骤 6/9
倒入蒸好的鳗鱼干翻炒一下，然后放料酒、生抽、糖翻炒
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步骤 7/9
倒入大蒜
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步骤 8/9
翻炒到到大蒜断生就好了。
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步骤 9/9
盛盘，超级好吃，根本停不下来！
发布于 2018-08-12
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