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鲅鱼炖豆腐
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郗花末雨纷霏

老妈的做法，就是料少。今天我做饭，就搬来了。豆腐是老妈自己做的，鲅鱼是老姐船上刚上来就进我家冰箱里的。味道鲜美。

食材
豆腐一块 鲅鱼一段
花生油适量 葱适量
生抽适量 盐适量
食用醋少量 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把材料准备好，如图。
  • 步骤 2/7
    锅里放花生油，热五六成放鲅鱼两面煎一下。放葱花
  • 步骤 3/7
    煎好的鲅鱼拨到锅边，把豆腐放油里煎一下。
  • 步骤 4/7
    锅里添水。
  • 步骤 5/7
    倒生抽。
  • 步骤 6/7
    放盐，倒点食用醋。
  • 步骤 7/7
    烧开，收汁。
小贴士

可以留点汁，味道更好一些。材料富余，姜蒜，八角，放上点更有味道。鲐鲅鱼，鲈鱼这类鱼这样做味道都不错。

发布于 2018-08-14
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