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红烧黄河大鲤鱼
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光明磊落

爸爸钓的鱼 味道鲜美极了

食材
野生鲤鱼一条 适量
香葱 三棵
姜 蒜 若干
陈皮 两片
小米辣 （干的） 若干
小米辣 新鲜
黑胡椒粉 适量
四川麻椒 适量
迷迭香 适量
白糖粉 适量
鲜酱油 适量
青线椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好以上所有配料
  • 步骤 2/5
    鲤鱼打理好 料酒生姜腌制 起油锅 轻微炸一下
  • 步骤 3/5
    起锅 放少许油 放入配料（青线椒先不放）炒出香味
  • 步骤 4/5
    放入鱼两面煎之后 加鲜酱油 加水盖过鱼 该上锅盖大火顿五分钟
  • 步骤 5/5
    打开锅盖加少许糖 收汁 出锅摆盘撒上香葱
发布于 2018-07-30
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