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日式煎秋刀鱼
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张良net
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食材
秋刀鱼 适量
紫苏叶 适量
面粉 适量
酱油 适量
味淋（烹调甜酒） 适量
日本清酒 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    秋刀鱼
  • 步骤 2/9
    秋刀鱼去骨洗净吸干水份切段
  • 步骤 3/9
    包上苏叶
  • 步骤 4/9
    表面裹上一层面粉
  • 步骤 5/9
    热锅小火少油煎制
  • 步骤 6/9
    一面煎制金黄翻面继续煎（小火）
  • 步骤 7/9
    碗汁（酱油+味淋+清酒+糖）比例3:2:2:3
  • 步骤 8/9
    煎至两面金黄倒入碗汁使鱼两面都裹上酱汁收干即可
  • 步骤 9/9
    开吃
发布于 2018-10-16
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