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香煎秋刀鱼
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含蓄vengeance

许多人都脚得秋刀鱼腥,辣是没操作对,一个柠檬来解决~

食材
秋刀鱼 三条
柠檬(青柠檬) 一个
玉米油 适量
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    秋刀鱼剖腹,取出肚杂,洗净,用吸水纸巾擦干鱼表面水汽,撒少许盐,挤半个柠檬在鱼两面,腌制一小时
  • 步骤 2/3
    平底锅中火预热,倒少许玉米油,放鱼,改中小火煎至鱼身略焦,翻面,同样煎焦黄,约8~10分钟,出锅即可
  • 步骤 3/3
    装盘,吃时淋少许柠檬汁(也可沾芥末辣酱油),鲜香酥,不带一丝腥
发布于 2018-07-03
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