银鱼蛋饼 - 银鱼蛋饼的做法,银鱼蛋饼怎么做好吃,银鱼蛋饼的家常做法 - 京细菜谱

银鱼蛋饼

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水文时光恰如年

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带着大海的鲜味。简单快手，健康营养。

食材

银鱼克

鸡蛋个

面粉适量

胡萝卜适量

寿司海苔适量

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烹饪步骤

步骤 1/19

胡萝卜用擦板擦成细丝。
步骤 2/19

寿司海苔剪成细丝。
步骤 3/19

姜切成末。
步骤 4/19

锅中烧少量的开水。
步骤 5/19

将洗净的银鱼放入大漏勺里，连勺子带鱼一起沉浸到滚水锅中，快速沉浮两次，鱼由透明转白立即捞出。
步骤 6/19

如图。
步骤 7/19

将鱼，胡萝卜丝，鸡蛋放入一个大腕中。
步骤 8/19

搅拌均匀。
步骤 9/19

加入面粉。搅拌一下。
步骤 10/19

加入葱花，搅拌一下。
步骤 11/19

加入海苔丝，盐，姜末，糖，搅拌一下。
步骤 12/19

搅拌好的糊糊。
步骤 13/19

电饼铛开上下火，放入适量的油。
步骤 14/19

预热后将蛋糊倒入。
步骤 15/19

用筷子摊平摊满锅。
步骤 16/19

盖上盖子双面烙制。为防止火大，中途可以关火焖焗片刻再开火继续烙制。定型后翻面。
步骤 17/19

两面金黄即可盛起。
步骤 18/19

切块装盘。
步骤 19/19

带着大海鲜味的银鱼蛋饼就做好了。

发布于 2018-07-22