银鱼酱 - 银鱼酱的做法,银鱼酱怎么做好吃,银鱼酱的家常做法 - 京细菜谱

银鱼酱

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凑整

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食材

银鱼 300g

油适量

盐适量

酱油适量

葱适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

银鱼反复漂洗，沥水备用
步骤 2/9

切葱花
步骤 3/9

尖椒洗净，切小块
步骤 4/9

锅里坐油
步骤 5/9

油热后，放入银鱼大火翻炒
步骤 6/9

银鱼炒变色，变小后放入葱花拌炒
步骤 7/9

放入尖椒拌炒
步骤 8/9

加入酱油，小火慢慢收汤
步骤 9/9

等银鱼变成银鱼干汤汁收尽后，调入食盐调味即可

小贴士

1.银鱼反复多洗几次

2.油热后，大火翻炒银鱼，银鱼会变小哦

3.加入葱花去腥味

4.加入尖椒有股清香的辣味

5.喜欢有嚼劲口感的，就可以多焖煮一会，让小鱼干变的硬一些

发布于 2018-11-14