jxcaipu logo
草鱼炖豆腐
7.7万 热度 29 收藏
橘殃永昌
这道菜暂时还没有介绍
食材
草鱼 中段
葱姜蒜 适量
小辣椒 2、3个
花椒 少许
豆腐 半斤
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    草鱼处理干净，沥干水分
  • 步骤 2/6
    油烧热，放些姜片，去腥防粘锅
  • 步骤 3/6
    煎至表面金黄就可以了
  • 步骤 4/6
    换大锅，爆香葱姜蒜、花椒、小辣椒，随意再添点糖、酱油、醋，放入煎好的鱼块，豆腐切块铺在四周
  • 步骤 5/6
    加水，水量没过食材即可。大火烧开后改小火慢炖15至20分钟就好了。
  • 步骤 6/6
    在汤汁收干前放盐，好入味。依喜好洒点香菜小葱什么的就可以起锅了。
发布于 2018-12-25
14
相关菜谱
写评论