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草鱼炖豆腐
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账毓辜炊接

老人爱吃汤汤水水了。豆腐本身很营养丰富和鱼搭配,一起炖营养价值更高些。味道也鲜美。母亲的最爱就是豆腐炖鱼了。这道菜制作很简单的。先把鱼和豆腐切成块,慢慢的小火炖的汤色发白很浓就可以了。搭配米饭或者面食都是一道好菜。

食材
白鲢鱼 2000g
适量
适量
豆腐 适量
适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    用姜丝 料酒先腌下 去除腥味
  • 步骤 2/6
    油热放姜丝葱花爆锅
  • 步骤 3/6
    鱼下锅 水也下锅
  • 步骤 4/6
    开小火煮开
  • 步骤 5/6
    再下豆腐一起小火 煮到汤发白
  • 步骤 6/6
    装碗享用
小贴士

豆腐下锅 小火煮不要翻 免得豆腐破碎

发布于 2024-04-14
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