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鱼头粉皮煲
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采灵天屎的翅膀
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食材
花鲢鱼头 1个 适量
粉皮 1张 适量
姜片 4，5片 适量
葱2，3根 适量
生抽2大勺 适量
老抽 1大勺 适量
盐 1小勺 适量
胡椒粉 适量 适量
糖 1/2 大勺 适量
料酒1.5大勺 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    油锅烧热后用姜片擦一下锅。
  • 步骤 2/4
    放入鱼头煎至两面金黄。
  • 步骤 3/4
    烹入料酒，生抽，老抽，胡椒粉，糖。加入清水盖上锅盖烧15分钟。
  • 步骤 4/4
    转入土锅后，倒入切成条状的粉皮再炖煮2，3分钟。撒上葱或香菜即可。
发布于 2018-12-19
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