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香烤鲈鱼（快捷版）
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哪释趾说合

活杀的鲈鱼，带着清甜的口感，次少肉嫩，用烤箱只要简单几步，不起油锅不用看管，就能吃到干净卫生味道独特的烤鱼啦～～～

食材
鲈鱼（中等个头） 1条
生姜 切片
香葱 1把
香菜 1把
生抽/蒸鱼鼓油 一大勺
油 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鲈鱼一条，洗净。晾干。用刀把它从肚子中间破开，但不要切断背脊，让鱼可以平着趴下。
  • 步骤 2/5
    里外抹盐和胡椒粉。
  • 步骤 3/5
    烤盘上铺锡纸，刷层油，铺上姜片、葱段、香菜。放上鱼，让它趴着。表面刷层油。
  • 步骤 4/5
    烤箱200度，预热5分钟，烤15-20分钟，鱼肉发白，鱼眼突出就好。喜欢脆脆的鱼皮就多烤5分钟。
  • 步骤 5/5
    出炉啦！乘热刷层生抽或者蒸鱼鼓油，放上葱丝香菜，淋上少许柠檬汁。OK！开吃！
小贴士

放上蒜头和辣椒，抹上豆鼓，辣油，烤一个香辣味的也很诱人哦

发布于 2018-12-04
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