Name: 蟹肉煲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡爪 15只; 梭子蟹 3只; 豆瓣酱 2勺; 蚝油 1勺; 料酒 2勺; 淀粉 3勺; 酱油 1勺; 香菜 3根; 虾 适量; 蒜 瓣; 土豆 1个

蟹肉煲

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食材

鸡爪 15只

梭子蟹 3只

豆瓣酱 2勺

蚝油 1勺

料酒 2勺

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烹饪步骤

步骤 1/5

鸡爪洗干净滚水捞一遍
步骤 2/5

蟹沾淀粉放热油炸熟
步骤 3/5

油锅放姜片蒜辣椒洋葱炒香，加两勺郫县豆瓣，炒后再冷水没过鸡爪，加些许老抽上色
步骤 4/5

鸡爪中火闷30分钟后加蟹，虾，土豆等辅材，加蚝油一勺生抽一勺，
步骤 5/5

十分钟后大火收汁起锅，洒香菜芝麻

发布于 2018-09-13

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