Name: 煮大闸蟹
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 大闸蟹（我喜欢个头比较中等的螃蟹） 若干; 老酒（浙江这边特产哦） 适量; 生姜 3大块; 普通红糖 若干（可以多放点）

煮大闸蟹

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丑圛袁命题寿

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女孩子大多属于寒性体质，可是又管不住嘴那怎么办呢？今天我把浙江台州这边的吃法推荐给大家！！大家可以按照这样做哦真的美味又不寒。

食材

大闸蟹（我喜欢个头比较中等的螃蟹）若干

老酒（浙江这边特产哦）适量

生姜 3大块

普通红糖若干（可以多放点）

烹饪步骤

步骤 1/2

1:放入老酒加洗干净的螃蟹，先不开火多泡一泡让螃蟹喝点，不过要盖好盖子哦不然螃蟹要逃。2:螃蟹用筷子从眼睛部位戳进去方便酒入味3:开火放入姜、红糖。一般蒸的螃蟹大家都是按分钟来算就平常的蒸蟹。煮的螃蟹建议大家多煮一会把酒味都煮散掉。4:中火20分钟就行，但我口味重所以半小时5:煮螃蟹酒能喝能喝能喝别倒别倒别倒！！！
步骤 2/2

享受美味吧！！

小贴士

ps:有人说辣么多老酒太多了不如少放点加些水，其实也是可以的但是我家都喜欢全放老酒不加水因为那样味儿更足更好吃。

我家红糖都放的比较多大概4两的样子。

煮螃蟹的水很好喝不要倒掉浪费了！！！

发布于 2018-09-26