辣螃蟹 - 辣螃蟹的做法,辣螃蟹怎么做好吃,辣螃蟹的家常做法 - 京细菜谱

辣螃蟹

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梨落

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做法简单口味极佳爱吃辣的朋友走起

食材

大辣椒适量

河蟹适量

西芹适量

小米辣适量

姜适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

把河蟹洗净切半将蟹壳敲碎加入适量料酒腌制20分钟左右备用
步骤 2/9

西芹切段大辣椒切块备用
步骤 3/9

姜切片葱切段香菜洗净即可爱吃蒜的朋友可以把蒜拍碎备用
步骤 4/9

小米辣剁碎豆瓣酱（依个人口味调量）
步骤 5/9

锅内倒入香油等油开将面粉封口后的腌制过的河蟹炸制金黄出锅
步骤 6/9

再倒入适量香油将花椒（颗粒）姜片豆瓣酱爆香成红油
步骤 7/9

倒入炸好的河蟹加葱段蒜爆炒均匀加少量白糖入味
步骤 8/9

放些许味精加少量水压盖闷制收汁
步骤 9/9

出锅后在铺上香菜即可一道美味绝佳的辣螃蟹就出炉了

发布于 2018-06-07